CNAE 1053-8/00: Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis
Há 5.731 estabelecimentos ativos no Brasil com a atividade principal 1053-8/00 – Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis, segundo os dados abertos do CNPJ da Receita Federal (carga de setembro de 2026). É a 434ª atividade com mais estabelecimentos ativos entre as 1.336 subclasses da CNAE em uso; a UF com mais é São Paulo (17,5% do total) e o município com mais é São Paulo (SP), com 160.
A parcela de MEI é a observada na base (matrizes ativas desta atividade que são optantes do MEI); não é a lista legal de ocupações permitidas ao MEI.
Classificação na CNAE
| Nível | Código | Descrição |
|---|---|---|
| Seção | C | Indústrias de transformação |
| Divisão | 10 | Fabricação de produtos alimentícios |
| Grupo | 10.5 | Laticínios |
| Classe | 10.53-8 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis |
| Subclasse | 1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis |
O mesmo código aparece como 1053-8/00 (forma do IBGE), 10.53-8-00 (cartão CNPJ e formato simplificado da API, atividade_principal[].code) e 1053800 (formato completo da API, cnae_principal.codigo). A contagem por código, inclusive como atividade secundária, está na tabela CNAE.
O que a atividade inclui
Segundo as notas explicativas da CNAE (IBGE/CONCLA), esta subclasse compreende:
- a fabricação de sorvetes, picolés, bolos e tortas gelados, etc.
- a fabricação de bases líquidas ou pastosas para a elaboração de sorvetes
Não compreende (o código certo está entre parênteses):
- a fabricação de pós para a preparação de sorvetes (1099-6/02).
Atividades do índice da CNAE
Descrições que o índice oficial da CNAE classifica em 1053-8/00: bases liquidas ou pastosas para elaboração de sorvetes; fabricação de · bolos e tortas gelados; fabricação de · coberturas geladas para sorvetes, bolos, tortas, etc; fabricação de · gelados comestíveis; fabricação de · picolé; fabricação de · sorvetes; fabricação de.
Empresas por estado
| UF | Ativos | % da atividade | Índice vs. Brasil |
|---|---|---|---|
| São Paulo (SP) | 1.005 | 17,5% | 0,6× |
| Minas Gerais (MG) | 764 | 13,3% | 1,3× |
| Paraná (PR) | 549 | 9,6% | 1,3× |
| Rio Grande do Sul (RS) | 368 | 6,4% | 1,0× |
| Bahia (BA) | 358 | 6,2% | 1,4× |
| Rio de Janeiro (RJ) | 324 | 5,7% | 0,7× |
| Santa Catarina (SC) | 296 | 5,2% | 0,9× |
| Ceará (CE) | 254 | 4,4% | 1,7× |
| Goiás (GO) | 237 | 4,1% | 1,1× |
| Espírito Santo (ES) | 231 | 4,0% | 1,9× |
| Mato Grosso (MT) | 158 | 2,8% | 1,4× |
| Pernambuco (PE) | 149 | 2,6% | 1,0× |
| Pará (PA) | 133 | 2,3% | 1,3× |
| Mato Grosso do Sul (MS) | 117 | 2,0% | 1,5× |
| Piauí (PI) | 104 | 1,8% | 2,2× |
| Rio Grande do Norte (RN) | 84 | 1,5% | 1,3× |
| Maranhão (MA) | 80 | 1,4% | 1,1× |
| Amazonas (AM) | 74 | 1,3% | 1,3× |
| Distrito Federal (DF) | 72 | 1,3% | 0,7× |
| Paraíba (PB) | 67 | 1,2% | 0,9× |
| Rondônia (RO) | 61 | 1,1% | 1,7× |
| Alagoas (AL) | 54 | 0,9% | 1,1× |
| Sergipe (SE) | 53 | 0,9% | 1,5× |
| Acre (AC) | 41 | 0,7% | 3,7× |
| Tocantins (TO) | 40 | 0,7% | 1,1× |
| Amapá (AP) | 34 | 0,6% | 3,3× |
| Roraima (RR) | 21 | 0,4% | 2,0× |
O índice compara a parcela de uma atividade num lugar com a parcela dela no Brasil inteiro: 2× quer dizer que, entre os estabelecimentos ativos dali, a atividade é duas vezes mais comum que na média do país. Além das UFs, 3 estabelecimentos ativos ficam no exterior.
Municípios com mais empresas desta atividade
| # | Município | UF | Ativos | % dos ativos do município |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo | SP | 160 | menos de 0,1% |
| 2 | Rio de Janeiro | RJ | 98 | menos de 0,1% |
| 3 | Fortaleza | CE | 96 | menos de 0,1% |
| 4 | Belo Horizonte | MG | 84 | menos de 0,1% |
| 5 | Brasília | DF | 72 | menos de 0,1% |
| 6 | Salvador | BA | 59 | menos de 0,1% |
| 7 | Manaus | AM | 55 | menos de 0,1% |
| 8 | Goiânia | GO | 52 | menos de 0,1% |
| 9 | Curitiba | PR | 51 | menos de 0,1% |
| 10 | Vila Velha | ES | 48 | menos de 0,1% |
| 11 | Cuiabá | MT | 44 | menos de 0,1% |
| 12 | Belém | PA | 38 | menos de 0,1% |
| 13 | Teresina | PI | 38 | menos de 0,1% |
| 14 | Feira de Santana | BA | 37 | menos de 0,1% |
| 15 | Campo Grande | MS | 35 | menos de 0,1% |
| 16 | Recife | PE | 34 | menos de 0,1% |
| 17 | Londrina | PR | 34 | menos de 0,1% |
| 18 | Maringá | PR | 31 | menos de 0,1% |
| 19 | Natal | RN | 27 | menos de 0,1% |
| 20 | Lauro de Freitas | BA | 27 | menos de 0,1% |
| 21 | Aracaju | SE | 26 | menos de 0,1% |
| 22 | São Luís | MA | 25 | menos de 0,1% |
| 23 | Rio Branco | AC | 24 | menos de 0,1% |
| 24 | Maceió | AL | 24 | menos de 0,1% |
| 25 | Florianópolis | SC | 24 | menos de 0,1% |
| 26 | Porto Alegre | RS | 24 | menos de 0,1% |
| 27 | Contagem | MG | 23 | menos de 0,1% |
| 28 | Cariacica | ES | 23 | menos de 0,1% |
| 29 | Duque de Caxias | RJ | 23 | menos de 0,1% |
| 30 | Cascavel | PR | 23 | menos de 0,1% |
A lista mostra os 30 maiores. A contagem de qualquer município sai em total na resposta de /v1/busca.
Atividades relacionadas
No mesmo grupo (10.5 Laticínios):
- 1052-0/00 Fabricação de laticínios (8.821 ativos)
- 1051-1/00 Preparação do leite (1.034 ativos)
Fonte e método
Fonte: dados abertos do CNPJ da Receita Federal, carga de setembro de 2026, processados pelo apipj em 09/10/2026. Os números contam estabelecimentos (cada CNPJ de 14 caracteres, matriz ou filial) com situação cadastral ATIVA, pela atividade econômica principal e pelo município do endereço. Empresa com filiais em várias cidades aparece uma vez em cada cidade. O "índice vs. Brasil" de cada UF divide a parcela da UF nesta atividade pela parcela da UF em todos os 28.263.121 estabelecimentos ativos do país. A descrição da subclasse é a da tabela de CNAEs da Receita; seção, divisão, grupo, classe e notas explicativas são da CNAE 2.3 publicada pelo IBGE (CONCLA).
Esta página não traz nenhum CNPJ, nome de empresa ou dado pessoal: só contagens. Os mesmos dados agregados estão nas tabelas do CNPJ; o método completo está no Radar de empresas no Brasil.