CNAE 5611-2/03: Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
Há 474.157 estabelecimentos ativos no Brasil com a atividade principal 5611-2/03 – Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares, segundo os dados abertos do CNPJ da Receita Federal (carga de setembro de 2026). É a 8ª atividade com mais estabelecimentos ativos entre as 1.336 subclasses da CNAE em uso; a UF com mais é São Paulo (27,3% do total) e o município com mais é São Paulo (SP), com 34.967.
A parcela de MEI é a observada na base (matrizes ativas desta atividade que são optantes do MEI); não é a lista legal de ocupações permitidas ao MEI.
Classificação na CNAE
| Nível | Código | Descrição |
|---|---|---|
| Seção | I | Alojamento e alimentação |
| Divisão | 56 | Alimentação |
| Grupo | 56.1 | Restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas |
| Classe | 56.11-2 | Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas |
| Subclasse | 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares |
O mesmo código aparece como 5611-2/03 (forma do IBGE), 56.11-2-03 (cartão CNPJ e formato simplificado da API, atividade_principal[].code) e 5611203 (formato completo da API, cnae_principal.codigo). A contagem por código, inclusive como atividade secundária, está na tabela CNAE.
O que a atividade inclui
Segundo as notas explicativas da CNAE (IBGE/CONCLA), esta subclasse compreende:
- o serviço de alimentação para consumo no local, com venda ou não de bebidas, em estabelecimentos que não oferecem serviço completo, tais como: #- lanchonetes, fast-food, pastelarias, casas de chá, casas de suco e similares #- sorveterias, com consumo no local, de fabricação própria ou não
Não compreende (o código certo está entre parênteses):
- o serviço ambulante de alimentação (5612-1/00)
- as cantinas privativas e estabelecimentos especializados na venda de bebidas alcoólicas (5620-1/03) e (5611-2/02)
- a fabricação de sorvetes (1053-8/00)
Atividades do índice da CNAE
Descrições que o índice oficial da CNAE classifica em 5611-2/03: alimentação sem serviço completo; serviço de · açaiteria; serviço de alimentação · bar sem serviço completo · birosca; serviço de alimentação · browneria; serviço de alimentação · cafeteria; serviços de · caldo de cana; serviço de alimentação · casa de doces e salgados; serviço de alimentação · casa de suco; serviço de alimentação · casas de chá · fast-food; serviço de alimentação · gelateria; serviço de alimentação · hamburgueria; serviço de alimentação · lancheria; serviço de alimentação · lanchonete; serviço de alimentação · paleteria; serviço de alimentação · pastelaria; serviço de alimentação · pizzaria (tipo fast- food); serviço de alimentação · sorveteria com fabricação no local; serviço de alimentação · sorveteria; serviço de alimentação.
Empresas por estado
| UF | Ativos | % da atividade | Índice vs. Brasil |
|---|---|---|---|
| São Paulo (SP) | 129.257 | 27,3% | 0,9× |
| Minas Gerais (MG) | 53.506 | 11,3% | 1,1× |
| Rio de Janeiro (RJ) | 50.876 | 10,7% | 1,3× |
| Paraná (PR) | 33.001 | 7,0% | 1,0× |
| Rio Grande do Sul (RS) | 25.117 | 5,3% | 0,8× |
| Santa Catarina (SC) | 22.536 | 4,8% | 0,9× |
| Goiás (GO) | 20.089 | 4,2% | 1,1× |
| Bahia (BA) | 19.418 | 4,1% | 0,9× |
| Pernambuco (PE) | 14.691 | 3,1% | 1,2× |
| Ceará (CE) | 14.220 | 3,0% | 1,1× |
| Espírito Santo (ES) | 11.848 | 2,5% | 1,2× |
| Mato Grosso (MT) | 10.027 | 2,1% | 1,1× |
| Distrito Federal (DF) | 8.270 | 1,7% | 1,0× |
| Pará (PA) | 7.855 | 1,7% | 0,9× |
| Mato Grosso do Sul (MS) | 7.287 | 1,5% | 1,1× |
| Paraíba (PB) | 6.458 | 1,4% | 1,1× |
| Rio Grande do Norte (RN) | 5.910 | 1,2% | 1,1× |
| Amazonas (AM) | 5.714 | 1,2% | 1,2× |
| Maranhão (MA) | 5.661 | 1,2% | 0,9× |
| Alagoas (AL) | 5.510 | 1,2% | 1,4× |
| Piauí (PI) | 3.836 | 0,8% | 1,0× |
| Rondônia (RO) | 3.437 | 0,7% | 1,2× |
| Sergipe (SE) | 3.151 | 0,7% | 1,1× |
| Tocantins (TO) | 3.109 | 0,7% | 1,0× |
| Roraima (RR) | 1.166 | 0,2% | 1,3× |
| Acre (AC) | 1.140 | 0,2% | 1,3× |
| Amapá (AP) | 1.061 | 0,2% | 1,2× |
O índice compara a parcela de uma atividade num lugar com a parcela dela no Brasil inteiro: 2× quer dizer que, entre os estabelecimentos ativos dali, a atividade é duas vezes mais comum que na média do país. Além das UFs, 6 estabelecimentos ativos ficam no exterior.
Municípios com mais empresas desta atividade
| # | Município | UF | Ativos | % dos ativos do município |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo | SP | 34.967 | 1,3% |
| 2 | Rio de Janeiro | RJ | 19.713 | 1,9% |
| 3 | Brasília | DF | 8.270 | 1,7% |
| 4 | Belo Horizonte | MG | 7.101 | 1,3% |
| 5 | Fortaleza | CE | 6.433 | 1,9% |
| 6 | Curitiba | PR | 5.813 | 1,2% |
| 7 | Goiânia | GO | 5.267 | 1,6% |
| 8 | Salvador | BA | 4.703 | 1,4% |
| 9 | Manaus | AM | 4.702 | 2,2% |
| 10 | Recife | PE | 4.495 | 2,1% |
| 11 | Campinas | SP | 3.986 | 1,7% |
| 12 | Porto Alegre | RS | 3.919 | 1,3% |
| 13 | Guarulhos | SP | 3.358 | 1,6% |
| 14 | Maceió | AL | 2.851 | 2,5% |
| 15 | Florianópolis | SC | 2.742 | 1,7% |
| 16 | São Gonçalo | RJ | 2.692 | 2,8% |
| 17 | Campo Grande | MS | 2.691 | 1,7% |
| 18 | Duque de Caxias | RJ | 2.557 | 2,5% |
| 19 | Nova Iguaçu | RJ | 2.550 | 2,7% |
| 20 | João Pessoa | PB | 2.458 | 1,8% |
| 21 | Sorocaba | SP | 2.254 | 1,6% |
| 22 | Natal | RN | 2.222 | 2,0% |
| 23 | São Luís | MA | 2.217 | 1,9% |
| 24 | Belém | PA | 2.146 | 1,7% |
| 25 | Cuiabá | MT | 2.118 | 1,6% |
| 26 | Ribeirão Preto | SP | 2.074 | 1,3% |
| 27 | São José dos Campos | SP | 2.057 | 1,6% |
| 28 | Osasco | SP | 2.047 | 1,7% |
| 29 | Uberlândia | MG | 1.982 | 1,3% |
| 30 | Juiz de Fora | MG | 1.850 | 2,0% |
A lista mostra os 30 maiores. A contagem de qualquer município sai em total na resposta de /v1/busca.
Atividades relacionadas
Na mesma classe (56.11-2 Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas):
- 5611-2/01 Restaurantes e similares (400.917 ativos)
- 5611-2/04 Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, sem entretenimento (119.147 ativos)
- 5611-2/05 Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, com entretenimento (80.129 ativos)
No mesmo grupo (56.1 Restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas):
- 5612-1/00 Serviços ambulantes de alimentação (216.825 ativos)
Fonte e método
Fonte: dados abertos do CNPJ da Receita Federal, carga de setembro de 2026, processados pelo apipj em 09/10/2026. Os números contam estabelecimentos (cada CNPJ de 14 caracteres, matriz ou filial) com situação cadastral ATIVA, pela atividade econômica principal e pelo município do endereço. Empresa com filiais em várias cidades aparece uma vez em cada cidade. O "índice vs. Brasil" de cada UF divide a parcela da UF nesta atividade pela parcela da UF em todos os 28.263.121 estabelecimentos ativos do país. A descrição da subclasse é a da tabela de CNAEs da Receita; seção, divisão, grupo, classe e notas explicativas são da CNAE 2.3 publicada pelo IBGE (CONCLA).
Esta página não traz nenhum CNPJ, nome de empresa ou dado pessoal: só contagens. Os mesmos dados agregados estão nas tabelas do CNPJ; o método completo está no Radar de empresas no Brasil.