CNAE 1093-7/01: Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates
Há 8.448 estabelecimentos ativos no Brasil com a atividade principal 1093-7/01 – Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates, segundo os dados abertos do CNPJ da Receita Federal (carga de setembro de 2026). É a 358ª atividade com mais estabelecimentos ativos entre as 1.336 subclasses da CNAE em uso; a UF com mais é São Paulo (34,5% do total) e o município com mais é São Paulo (SP), com 1.010.
A parcela de MEI é a observada na base (matrizes ativas desta atividade que são optantes do MEI); não é a lista legal de ocupações permitidas ao MEI.
Classificação na CNAE
| Nível | Código | Descrição |
|---|---|---|
| Seção | C | Indústrias de transformação |
| Divisão | 10 | Fabricação de produtos alimentícios |
| Grupo | 10.9 | Fabricação de outros produtos alimentícios |
| Classe | 10.93-7 | Fabricação de produtos derivados do cacau, de chocolates e confeitos |
| Subclasse | 1093-7/01 | Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates |
O mesmo código aparece como 1093-7/01 (forma do IBGE), 10.93-7-01 (cartão CNPJ e formato simplificado da API, atividade_principal[].code) e 1093701 (formato completo da API, cnae_principal.codigo). A contagem por código, inclusive como atividade secundária, está na tabela CNAE.
O que a atividade inclui
Segundo as notas explicativas da CNAE (IBGE/CONCLA), esta subclasse compreende:
- a fabricação de pasta de cacau (massa) e de outros derivados do beneficiamento do cacau (cacau em pó, manteiga de cacau, chocolate amargo para uso industrial, torta de cacau, etc.)
- a fabricação de bombons, chocolates e farinhas à base de chocolate
Não compreende (o código certo está entre parênteses):
- a fabricação de balas, confeitos, frutas cristalizadas e semelhantes (1093-7/02)
Atividades do índice da CNAE
Descrições que o índice oficial da CNAE classifica em 1093-7/01: achocolatados em pó; produção de · bombons; fabricação de · cacau em pó; fabricação de · chocolate amargo para uso industrial (líquor); fabricação de · chocolate em barras ou tabletes; fabricação de · chocolate em pó; fabricação de · chocolate granulado; produção de · farinhas a base de chocolate; fabricação de · líquor (chocolate amargo para uso industrial); fabricação de · manteiga de cacau; fabricação de · ovos de chocolate; fabricação de · pasta de cacau (massa); fabricação de · produtos derivados do beneficiamento do cacau; fabricação de · torta de cacau; fabricação de.
Empresas por estado
| UF | Ativos | % da atividade | Índice vs. Brasil |
|---|---|---|---|
| São Paulo (SP) | 2.915 | 34,5% | 1,1× |
| Rio de Janeiro (RJ) | 937 | 11,1% | 1,4× |
| Minas Gerais (MG) | 853 | 10,1% | 1,0× |
| Paraná (PR) | 533 | 6,3% | 0,9× |
| Rio Grande do Sul (RS) | 476 | 5,6% | 0,9× |
| Bahia (BA) | 435 | 5,1% | 1,2× |
| Santa Catarina (SC) | 387 | 4,6% | 0,8× |
| Goiás (GO) | 332 | 3,9% | 1,0× |
| Ceará (CE) | 206 | 2,4% | 0,9× |
| Espírito Santo (ES) | 186 | 2,2% | 1,0× |
| Pernambuco (PE) | 169 | 2,0% | 0,8× |
| Pará (PA) | 152 | 1,8% | 1,0× |
| Distrito Federal (DF) | 123 | 1,5% | 0,9× |
| Amazonas (AM) | 98 | 1,2% | 1,2× |
| Mato Grosso do Sul (MS) | 92 | 1,1% | 0,8× |
| Mato Grosso (MT) | 79 | 0,9% | 0,5× |
| Paraíba (PB) | 74 | 0,9% | 0,7× |
| Rio Grande do Norte (RN) | 72 | 0,9% | 0,8× |
| Maranhão (MA) | 61 | 0,7% | 0,5× |
| Rondônia (RO) | 55 | 0,7% | 1,1× |
| Alagoas (AL) | 51 | 0,6% | 0,7× |
| Sergipe (SE) | 46 | 0,5% | 0,9× |
| Piauí (PI) | 38 | 0,4% | 0,5× |
| Tocantins (TO) | 32 | 0,4% | 0,6× |
| Amapá (AP) | 21 | 0,2% | 1,4× |
| Acre (AC) | 12 | 0,1% | 0,7× |
| Roraima (RR) | 10 | 0,1% | 0,6× |
O índice compara a parcela de uma atividade num lugar com a parcela dela no Brasil inteiro: 2× quer dizer que, entre os estabelecimentos ativos dali, a atividade é duas vezes mais comum que na média do país. Além das UFs, 3 estabelecimentos ativos ficam no exterior.
Municípios com mais empresas desta atividade
| # | Município | UF | Ativos | % dos ativos do município |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo | SP | 1.010 | menos de 0,1% |
| 2 | Rio de Janeiro | RJ | 443 | menos de 0,1% |
| 3 | Belo Horizonte | MG | 167 | menos de 0,1% |
| 4 | Curitiba | PR | 150 | menos de 0,1% |
| 5 | Fortaleza | CE | 144 | menos de 0,1% |
| 6 | Brasília | DF | 123 | menos de 0,1% |
| 7 | Goiânia | GO | 118 | menos de 0,1% |
| 8 | Guarulhos | SP | 109 | menos de 0,1% |
| 9 | Manaus | AM | 89 | menos de 0,1% |
| 10 | Salvador | BA | 81 | menos de 0,1% |
| 11 | Campinas | SP | 79 | menos de 0,1% |
| 12 | Porto Alegre | RS | 79 | menos de 0,1% |
| 13 | Santo André | SP | 74 | menos de 0,1% |
| 14 | São Bernardo do Campo | SP | 69 | menos de 0,1% |
| 15 | Duque de Caxias | RJ | 56 | menos de 0,1% |
| 16 | Recife | PE | 51 | menos de 0,1% |
| 17 | Uberlândia | MG | 51 | menos de 0,1% |
| 18 | Ilhéus | BA | 48 | 0,2% |
| 19 | Joinville | SC | 48 | menos de 0,1% |
| 20 | Campo Grande | MS | 48 | menos de 0,1% |
| 21 | Belém | PA | 47 | menos de 0,1% |
| 22 | São Gonçalo | RJ | 46 | menos de 0,1% |
| 23 | Gramado | RS | 45 | 0,3% |
| 24 | São Vicente | SP | 44 | menos de 0,1% |
| 25 | Sorocaba | SP | 44 | menos de 0,1% |
| 26 | Aparecida de Goiânia | GO | 44 | menos de 0,1% |
| 27 | Ribeirão Preto | SP | 42 | menos de 0,1% |
| 28 | Florianópolis | SC | 41 | menos de 0,1% |
| 29 | Maceió | AL | 36 | menos de 0,1% |
| 30 | Diadema | SP | 36 | menos de 0,1% |
A lista mostra os 30 maiores. A contagem de qualquer município sai em total na resposta de /v1/busca.
Atividades relacionadas
Na mesma classe (10.93-7 Fabricação de produtos derivados do cacau, de chocolates e confeitos):
No mesmo grupo (10.9 Fabricação de outros produtos alimentícios):
- 1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria (206.541 ativos)
- 1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial (41.577 ativos)
- 1096-1/00 Fabricação de alimentos e pratos prontos (30.808 ativos)
- 1094-5/00 Fabricação de massas alimentícias (18.518 ativos)
- 1092-9/00 Fabricação de biscoitos e bolachas (9.134 ativos)
- 1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente (5.497 ativos)
- 1099-6/04 Fabricação de gelo comum (5.471 ativos)
- 1095-3/00 Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos (5.241 ativos)
- 1099-6/05 Fabricação de produtos para infusão (chá, mate, etc.) (1.094 ativos)
- 1099-6/07 Fabricação de alimentos dietéticos e complementos alimentares (496 ativos)
Fonte e método
Fonte: dados abertos do CNPJ da Receita Federal, carga de setembro de 2026, processados pelo apipj em 09/10/2026. Os números contam estabelecimentos (cada CNPJ de 14 caracteres, matriz ou filial) com situação cadastral ATIVA, pela atividade econômica principal e pelo município do endereço. Empresa com filiais em várias cidades aparece uma vez em cada cidade. O "índice vs. Brasil" de cada UF divide a parcela da UF nesta atividade pela parcela da UF em todos os 28.263.121 estabelecimentos ativos do país. A descrição da subclasse é a da tabela de CNAEs da Receita; seção, divisão, grupo, classe e notas explicativas são da CNAE 2.3 publicada pelo IBGE (CONCLA).
Esta página não traz nenhum CNPJ, nome de empresa ou dado pessoal: só contagens. Os mesmos dados agregados estão nas tabelas do CNPJ; o método completo está no Radar de empresas no Brasil.