CNAE 1096-1/00: Fabricação de alimentos e pratos prontos
Há 30.808 estabelecimentos ativos no Brasil com a atividade principal 1096-1/00 – Fabricação de alimentos e pratos prontos, segundo os dados abertos do CNPJ da Receita Federal (carga de setembro de 2026). É a 178ª atividade com mais estabelecimentos ativos entre as 1.336 subclasses da CNAE em uso; a UF com mais é São Paulo (25,5% do total) e o município com mais é São Paulo (SP), com 2.544.
A parcela de MEI é a observada na base (matrizes ativas desta atividade que são optantes do MEI); não é a lista legal de ocupações permitidas ao MEI.
Classificação na CNAE
| Nível | Código | Descrição |
|---|---|---|
| Seção | C | Indústrias de transformação |
| Divisão | 10 | Fabricação de produtos alimentícios |
| Grupo | 10.9 | Fabricação de outros produtos alimentícios |
| Classe | 10.96-1 | Fabricação de alimentos e pratos prontos |
| Subclasse | 1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos |
O mesmo código aparece como 1096-1/00 (forma do IBGE), 10.96-1-00 (cartão CNPJ e formato simplificado da API, atividade_principal[].code) e 1096100 (formato completo da API, cnae_principal.codigo). A contagem por código, inclusive como atividade secundária, está na tabela CNAE.
O que a atividade inclui
Segundo as notas explicativas da CNAE (IBGE/CONCLA), esta subclasse compreende:
- a preparação de pratos prontos congelados à base de carnes, aves, peixes e vegetais
- a produção de pratos prontos congelados à base de massas (pizzas, lasanhas, etc.)
- a fabricação de sobremesas prontas para consumo
- a fabricação de salgadinhos congelados
- a produção de pratos prontos ou refeições preparadas (i.e., preparados, temperados e cozidos) na forma congelada e embalados. Para que um prato seja classificado nesta subclasse deve conter pelo menos dois ingredientes principais claramente diferenciados (sem contar os condimentos, etc). Estes pratos são normalmente empacotados para venda.
Não compreende (o código certo está entre parênteses):
- a fabricação de sobremesas prontas para consumo, à base de leite (1052-0/00)
- a fabricação de alimentos perecíveis para revenda (1099-6/99)
- a preparação de refeições para consumo imediato em lanchonetes, restaurantes, aviões, hospitais, etc. (divisao 56)
Atividades do índice da CNAE
Descrições que o índice oficial da CNAE classifica em 1096-1/00: alimentos conservados (feijoadas, enlatados, etc); preparação de · carnes enlatadas (em conservas); produção de · gelatina preparada; fabricação de · pizzas prontas congeladas, fabricação de · pratos prontos congelados a base de carnes de aves; fabricação de · pratos prontos congelados a base de carnes; fabricação de · pratos prontos congelados a base de legumes e outros vegetais; fabricação de · pratos prontos congelados a base de massas; fabricação de · pratos prontos congelados a base de pescado; fabricação de · salgadinhos congelados; fabricação de · salgadinhos, doces caseiros (exceto de frutas e/ou leite) ; fabricação de · sobremesas industrializadas prontas para consumo, exceto consumo imediato (pudim, flan, gelatina, quindim, brownie, etc); fabricação de.
Empresas por estado
| UF | Ativos | % da atividade | Índice vs. Brasil |
|---|---|---|---|
| São Paulo (SP) | 7.847 | 25,5% | 0,8× |
| Rio de Janeiro (RJ) | 4.186 | 13,6% | 1,7× |
| Minas Gerais (MG) | 3.651 | 11,9% | 1,1× |
| Rio Grande do Sul (RS) | 2.152 | 7,0% | 1,1× |
| Santa Catarina (SC) | 1.821 | 5,9% | 1,1× |
| Paraná (PR) | 1.717 | 5,6% | 0,8× |
| Bahia (BA) | 1.534 | 5,0% | 1,1× |
| Goiás (GO) | 1.453 | 4,7% | 1,3× |
| Espírito Santo (ES) | 1.000 | 3,2% | 1,5× |
| Pernambuco (PE) | 814 | 2,6% | 1,0× |
| Ceará (CE) | 612 | 2,0% | 0,8× |
| Distrito Federal (DF) | 601 | 2,0% | 1,2× |
| Mato Grosso (MT) | 531 | 1,7% | 0,9× |
| Mato Grosso do Sul (MS) | 424 | 1,4% | 1,0× |
| Pará (PA) | 395 | 1,3% | 0,7× |
| Rio Grande do Norte (RN) | 293 | 1,0% | 0,9× |
| Maranhão (MA) | 249 | 0,8% | 0,6× |
| Alagoas (AL) | 239 | 0,8% | 0,9× |
| Paraíba (PB) | 236 | 0,8% | 0,6× |
| Amazonas (AM) | 221 | 0,7% | 0,7× |
| Sergipe (SE) | 210 | 0,7% | 1,1× |
| Tocantins (TO) | 172 | 0,6% | 0,9× |
| Rondônia (RO) | 157 | 0,5% | 0,8× |
| Piauí (PI) | 126 | 0,4% | 0,5× |
| Amapá (AP) | 68 | 0,2% | 1,2× |
| Acre (AC) | 55 | 0,2% | 0,9× |
| Roraima (RR) | 43 | 0,1% | 0,8× |
O índice compara a parcela de uma atividade num lugar com a parcela dela no Brasil inteiro: 2× quer dizer que, entre os estabelecimentos ativos dali, a atividade é duas vezes mais comum que na média do país. Além das UFs, 1 estabelecimento ativo fica no exterior.
Municípios com mais empresas desta atividade
| # | Município | UF | Ativos | % dos ativos do município |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo | SP | 2.544 | menos de 0,1% |
| 2 | Rio de Janeiro | RJ | 1.834 | 0,2% |
| 3 | Belo Horizonte | MG | 727 | 0,1% |
| 4 | Brasília | DF | 601 | 0,1% |
| 5 | Salvador | BA | 559 | 0,2% |
| 6 | Goiânia | GO | 524 | 0,2% |
| 7 | Curitiba | PR | 384 | menos de 0,1% |
| 8 | Porto Alegre | RS | 366 | 0,1% |
| 9 | Fortaleza | CE | 331 | menos de 0,1% |
| 10 | Campo Grande | MS | 255 | 0,2% |
| 11 | Santos | SP | 249 | 0,3% |
| 12 | Duque de Caxias | RJ | 244 | 0,2% |
| 13 | Recife | PE | 242 | 0,1% |
| 14 | São Gonçalo | RJ | 237 | 0,2% |
| 15 | Guarulhos | SP | 222 | 0,1% |
| 16 | Florianópolis | SC | 216 | 0,1% |
| 17 | Campinas | SP | 215 | menos de 0,1% |
| 18 | Uberlândia | MG | 207 | 0,1% |
| 19 | Nova Iguaçu | RJ | 197 | 0,2% |
| 20 | Manaus | AM | 193 | menos de 0,1% |
| 21 | Aparecida de Goiânia | GO | 189 | 0,2% |
| 22 | Ribeirão Preto | SP | 188 | 0,1% |
| 23 | Vila Velha | ES | 179 | 0,2% |
| 24 | Cuiabá | MT | 176 | 0,1% |
| 25 | Contagem | MG | 169 | 0,2% |
| 26 | Maceió | AL | 161 | 0,1% |
| 27 | Serra | ES | 155 | 0,2% |
| 28 | Niterói | RJ | 154 | 0,2% |
| 29 | Juiz de Fora | MG | 152 | 0,2% |
| 30 | São Bernardo do Campo | SP | 151 | 0,1% |
A lista mostra os 30 maiores. A contagem de qualquer município sai em total na resposta de /v1/busca.
Atividades relacionadas
No mesmo grupo (10.9 Fabricação de outros produtos alimentícios):
- 1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria (206.541 ativos)
- 1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial (41.577 ativos)
- 1094-5/00 Fabricação de massas alimentícias (18.518 ativos)
- 1092-9/00 Fabricação de biscoitos e bolachas (9.134 ativos)
- 1093-7/01 Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates (8.448 ativos)
- 1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente (5.497 ativos)
- 1099-6/04 Fabricação de gelo comum (5.471 ativos)
- 1095-3/00 Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos (5.241 ativos)
- 1093-7/02 Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes (1.973 ativos)
- 1099-6/05 Fabricação de produtos para infusão (chá, mate, etc.) (1.094 ativos)
Fonte e método
Fonte: dados abertos do CNPJ da Receita Federal, carga de setembro de 2026, processados pelo apipj em 09/10/2026. Os números contam estabelecimentos (cada CNPJ de 14 caracteres, matriz ou filial) com situação cadastral ATIVA, pela atividade econômica principal e pelo município do endereço. Empresa com filiais em várias cidades aparece uma vez em cada cidade. O "índice vs. Brasil" de cada UF divide a parcela da UF nesta atividade pela parcela da UF em todos os 28.263.121 estabelecimentos ativos do país. A descrição da subclasse é a da tabela de CNAEs da Receita; seção, divisão, grupo, classe e notas explicativas são da CNAE 2.3 publicada pelo IBGE (CONCLA).
Esta página não traz nenhum CNPJ, nome de empresa ou dado pessoal: só contagens. Os mesmos dados agregados estão nas tabelas do CNPJ; o método completo está no Radar de empresas no Brasil.