CNAE 1099-6/01: Fabricação de vinagres
Há 285 estabelecimentos ativos no Brasil com a atividade principal 1099-6/01 – Fabricação de vinagres, segundo os dados abertos do CNPJ da Receita Federal (carga de setembro de 2026). É a 1.041ª atividade com mais estabelecimentos ativos entre as 1.336 subclasses da CNAE em uso; a UF com mais é São Paulo (21,8% do total) e o município com mais é São Paulo (SP), com 11.
A parcela de MEI é a observada na base (matrizes ativas desta atividade que são optantes do MEI); não é a lista legal de ocupações permitidas ao MEI.
Classificação na CNAE
| Nível | Código | Descrição |
|---|---|---|
| Seção | C | Indústrias de transformação |
| Divisão | 10 | Fabricação de produtos alimentícios |
| Grupo | 10.9 | Fabricação de outros produtos alimentícios |
| Classe | 10.99-6 | Fabricação de produtos alimentícios não especificados anteriormente |
| Subclasse | 1099-6/01 | Fabricação de vinagres |
O mesmo código aparece como 1099-6/01 (forma do IBGE), 10.99-6-01 (cartão CNPJ e formato simplificado da API, atividade_principal[].code) e 1099601 (formato completo da API, cnae_principal.codigo). A contagem por código, inclusive como atividade secundária, está na tabela CNAE.
O que a atividade inclui
Segundo as notas explicativas da CNAE (IBGE/CONCLA), esta subclasse compreende:
- a fabricação de vinagres
Atividades do índice da CNAE
Descrições que o índice oficial da CNAE classifica em 1099-6/01: vinagre de coco; fabricação de · vinagres de vinho, frutas, álcool, etc; fabricação de.
Empresas por estado
| UF | Ativos | % da atividade | Índice vs. Brasil |
|---|---|---|---|
| São Paulo (SP) | 62 | 21,8% | 0,7× |
| Rio Grande do Sul (RS) | 32 | 11,2% | 1,8× |
| Minas Gerais (MG) | 26 | 9,1% | 0,9× |
| Paraná (PR) | 26 | 9,1% | 1,3× |
| Bahia (BA) | 22 | 7,7% | 1,7× |
| Santa Catarina (SC) | 20 | 7,0% | 1,3× |
| Rio de Janeiro (RJ) | 12 | 4,2% | 0,5× |
| Ceará (CE) | 10 | 3,5% | 1,3× |
| Amazonas (AM) | 9 | 3,2% | 3,1× |
| Goiás (GO) | 9 | 3,2% | 0,8× |
| Pernambuco (PE) | 8 | 2,8% | 1,1× |
| Maranhão (MA) | 7 | 2,5% | 1,9× |
| Sergipe (SE) | 7 | 2,5% | 3,9× |
| Alagoas (AL) | 6 | 2,1% | 2,6× |
| Mato Grosso (MT) | 5 | 1,8% | 0,9× |
| Pará (PA) | 4 | 1,4% | 0,8× |
| Espírito Santo (ES) | 3 | 1,1% | 0,5× |
| Paraíba (PB) | 3 | 1,1% | 0,8× |
| Rio Grande do Norte (RN) | 3 | 1,1% | 1,0× |
| Amapá (AP) | 2 | 0,7% | 3,9× |
| Distrito Federal (DF) | 2 | 0,7% | 0,4× |
| Mato Grosso do Sul (MS) | 2 | 0,7% | 0,5× |
| Piauí (PI) | 2 | 0,7% | 0,8× |
| Rondônia (RO) | 2 | 0,7% | 1,1× |
| Tocantins (TO) | 1 | 0,4% | 0,6× |
O índice compara a parcela de uma atividade num lugar com a parcela dela no Brasil inteiro: 2× quer dizer que, entre os estabelecimentos ativos dali, a atividade é duas vezes mais comum que na média do país. 2 UFs não têm nenhum estabelecimento ativo com esta atividade principal.
Municípios com mais empresas desta atividade
| # | Município | UF | Ativos | % dos ativos do município |
|---|---|---|---|---|
| 1 | São Paulo | SP | 11 | menos de 0,1% |
| 2 | Salvador | BA | 9 | menos de 0,1% |
| 3 | Manaus | AM | 7 | menos de 0,1% |
| 4 | Rio de Janeiro | RJ | 6 | menos de 0,1% |
| 5 | Fortaleza | CE | 5 | menos de 0,1% |
| 6 | Belo Horizonte | MG | 5 | menos de 0,1% |
| 7 | Londrina | PR | 4 | menos de 0,1% |
| 8 | Arapiraca | AL | 3 | menos de 0,1% |
| 9 | Aracaju | SE | 3 | menos de 0,1% |
| 10 | Indaiatuba | SP | 3 | menos de 0,1% |
| 11 | Caxias do Sul | RS | 3 | menos de 0,1% |
| 12 | Porto Alegre | RS | 3 | menos de 0,1% |
| 13 | Cuiabá | MT | 3 | menos de 0,1% |
| 14 | São Luís | MA | 2 | menos de 0,1% |
| 15 | Teresina | PI | 2 | menos de 0,1% |
| 16 | Gravatá | PE | 2 | menos de 0,1% |
| 17 | Lagarto | SE | 2 | menos de 0,1% |
| 18 | Uruçuca | BA | 2 | menos de 0,1% |
| 19 | Betim | MG | 2 | menos de 0,1% |
| 20 | Contagem | MG | 2 | menos de 0,1% |
| 21 | Duque de Caxias | RJ | 2 | menos de 0,1% |
| 22 | Bauru | SP | 2 | menos de 0,1% |
| 23 | Campinas | SP | 2 | menos de 0,1% |
| 24 | Jundiaí | SP | 2 | menos de 0,1% |
| 25 | Lençóis Paulista | SP | 2 | menos de 0,1% |
| 26 | Presidente Prudente | SP | 2 | menos de 0,1% |
| 27 | Santos | SP | 2 | menos de 0,1% |
| 28 | Cascavel | PR | 2 | menos de 0,1% |
| 29 | Paranavaí | PR | 2 | menos de 0,1% |
| 30 | Ponta Grossa | PR | 2 | menos de 0,1% |
A lista mostra os 30 maiores. A contagem de qualquer município sai em total na resposta de /v1/busca.
Atividades relacionadas
Na mesma classe (10.99-6 Fabricação de produtos alimentícios não especificados anteriormente):
- 1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente (5.497 ativos)
- 1099-6/04 Fabricação de gelo comum (5.471 ativos)
- 1099-6/05 Fabricação de produtos para infusão (chá, mate, etc.) (1.094 ativos)
- 1099-6/07 Fabricação de alimentos dietéticos e complementos alimentares (496 ativos)
- 1099-6/02 Fabricação de pós alimentícios (208 ativos)
- 1099-6/03 Fabricação de fermentos e leveduras (48 ativos)
- 1099-6/06 Fabricação de adoçantes naturais e artificiais (8 ativos)
No mesmo grupo (10.9 Fabricação de outros produtos alimentícios):
- 1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria (206.541 ativos)
- 1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial (41.577 ativos)
- 1096-1/00 Fabricação de alimentos e pratos prontos (30.808 ativos)
- 1094-5/00 Fabricação de massas alimentícias (18.518 ativos)
- 1092-9/00 Fabricação de biscoitos e bolachas (9.134 ativos)
- 1093-7/01 Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates (8.448 ativos)
- 1095-3/00 Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos (5.241 ativos)
- 1093-7/02 Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes (1.973 ativos)
- 1091-1/00 Fabricação de produtos de panificação (1 ativos)
Fonte e método
Fonte: dados abertos do CNPJ da Receita Federal, carga de setembro de 2026, processados pelo apipj em 09/10/2026. Os números contam estabelecimentos (cada CNPJ de 14 caracteres, matriz ou filial) com situação cadastral ATIVA, pela atividade econômica principal e pelo município do endereço. Empresa com filiais em várias cidades aparece uma vez em cada cidade. O "índice vs. Brasil" de cada UF divide a parcela da UF nesta atividade pela parcela da UF em todos os 28.263.121 estabelecimentos ativos do país. A descrição da subclasse é a da tabela de CNAEs da Receita; seção, divisão, grupo, classe e notas explicativas são da CNAE 2.3 publicada pelo IBGE (CONCLA).
Esta página não traz nenhum CNPJ, nome de empresa ou dado pessoal: só contagens. Os mesmos dados agregados estão nas tabelas do CNPJ; o método completo está no Radar de empresas no Brasil.